Tema 1. Conceptos de Seguridad e Higiene alimentaria.
1.1. ¿Qué es la seguridad alimentaria?
1.2. ¿Qué es la higiene alimentaria?
1.3. La cadena alimentaria.
1.4. La trazabilidad.
Tema 2. Peligros relacionados con el consumo de alimentos.
2.1. Definición y tipos de peligros.
2.2. Enfermedades transmitidas por los alimentos.
Tema 3. Manipuladores de alimentos.
3.1. ¿Quién es el manipulador de alimentos?
3.2. Formación de los manipuladores.
3.3. Normas de higiene personal para adquirir hábitos y actitudes correctos.
Tema 4. Limpieza, desinfección y plagas.
4.1. Limpieza y desinfección (L + D), programa de limpieza y desinfección.
4.2. Limpieza contra plagas (DDD).
Tema 5. Condiciones generales de los locales, equipos y utensilios.
5.1. Locales.
5.2. Equipos y utensilios.
5.3. Principio de la marcha hacia delante.
Tema 6. Temperaturas.
6.1. Uso de termómetros para medir la temperatura interna de los alimentos.
Tema 7. Prácticas correctas de higiene.
7.1. Recepción de materias primas.
7.2. Almacenamiento de alimentos.
7.3. Preparación de materias primas.
Tema 8. El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).
8.1. Introducción.
8.2. Definiciones.
8.3. Principios del APPCC y fases a seguir para su aplicación.
Tema 9. El etiquetado de los alimentos.
9.1. El etiquetado.
9.2. Reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos.
Proporcionar los conocimientos y habilidades necesarios para implementar y gestionar el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la industria alimentaria.
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Los Certificados de Profesionalidad, regulados por el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, comprenden las acciones formativas dirigidas a la adquisición y mejora de las competencias y Cualificaciones Profesionales
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ADGG102PO Business Intelligence. 30
ADGD006PO Análisis de Cuentas Anuales en la Empresa 20
ADGD008PO Análisis de Problemas y Toma de Decisiones 30
ADGD022PO Business strategy. Modelos de negocio y estrategias startup. 75
ADGD031PO CLIMA LABORAL 25
ADGD037PO CONTABILIDAD 50
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ADGD067PO Dirección de Equipos y Coaching 25
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ADGD091PO ENTIDADES CON PERSONALIDAD JURIDICA. MODALIDADES DE ASOCIACION 35
ADGD093PO Equipos de Alto Rendimiento 16
ADGD096PO ESCUCHA ACTIVA, EMPATÍA Y ASERTIVIDAD 8
ADGD098PO Estrategia y Comunicación Empresarial 60
ADGD101PO ESTRUCTURA Y ADMINISTRACION DEL PEQUEGNO COMERCIO 150
ADGD113PO Gestión Contable de una Empresa: Contaplus 50
ADGD120PO Gestión de Equipos Eficaces: Influir y Motivar 20
ADGD121PO Gestión de instalaciones deportivas. 45
ADGD124PO Gestión de los Negocios OnLine 2.0 210
ADGD129PO Gestión de recursos humanos 50
ADGD132PO Gestión de un pequeño comercio 80
ADGD134PO Gestión del Conocimiento 20
ADGD137PO GESTIÓN EMPRESARIAL 55
ADGD146PO Habilidades directivas: Influir, motivar y toma de decisiones 60
ADGD167PO INTELIGENCIA EMOCIONAL EN LA EMPRESA Y GESTIÓN DE CUALIDADES 40
ADGD185PO Negociación Colectiva 36
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ADGD205PO PLAN DE NEGOCIO EN MICROEMPRESAS 60
ADGD207PO PLANIFICACION Y GESTION DEL TIEMPO 60
ADGD211PO Posicionamiento en buscadores. 50
ADGD240PO Salario y Contratación 100
ADGD242PO Selección de personal online 25
ADGD247PO Fundamentos del Sistema de Gestión de Calidad Medioambiental. UNE-EN-ISO-14001. 8
ADGD266PO Trámites online con la Seguridad Social. 35
ADGD267PO Trámites Online con la Administración 25
ADGD268PO Tratamiento y gestión de quejas y reclamaciones. 20
ADGD336PO TALENTO Y EMPRESA DIGITAL 30
ADGD338PO Certified Scrum Master (CSM). 16
ADGD339PO DESIGN THINKING Y LEAN STARTUP 30
ADGD343PO Los Medios de Protección Jurídica de los Contenidos Digitales 15
ADGD345PO Novedades en la seguridad de los datos personales. 15
ADGD347PO Programa avanzado agile project management 90
ADGD349PO PROGRAMA AVANZADO EN TRANSFORMACION DIGITAL 90
ADGD352PO Transformación digital en la empresa
ADGD368PO “RESPONSABILIDAD PENAL DE SOCIEDADES EN LA RECUPERACIÓN DE RESIDUOS.
COMPLIANCE” 40
ADGD371PO DESARROLLO ORGANIZACIONAL. COACHING DE EQUIPOS 25
ADGD372PO DIRIGIR EQUIPOS DE TRABAJO EN ENTORNOS VIRTUALES 30
ADGD385PO INTRODUCCION A LAS TECNICAS DE POSICIONAMIENTO WEB 60
ADGD387PO Delegado de protección de datos. 60
ADGG001PO ACCESS. NIVEL AVANZADO 40
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ADGG020PO Excel Avanzado. 20
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ADGG035PO Herramientas en Internet: Comercio Electrónico 80
ADGG039PO INTERNET Y FUNDAMENTOS DE DISEÑO DE PÁGINAS WEB 30
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ADGG050PO NOMINAPLUS 25
ADGG052PO OFFICE: WORD, EXCEL, ACCESS Y POWER POINT 60
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ADGG055PO OFIMATICA EN LA NUBE: GOOGLE DRIVE 100
ADGG057PO OFIMÁTICA: APLICACIONES INFORMÁTICAS DE GESTIÓN 50
ADGG063PO POWERPOINT PRESENTACIONES GRAFICAS 30
ADGG071PO REDES SOCIALES Y EMPRESA 40
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ADGG075PO Social media marketing en comercio. 100
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ADGG087PO Project Management: Gestión Integrada de Proyectos 60
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ADGG102PO Business Intelligence 30
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ADGN001PO Accidente de Trabajo: Gestión 56
ADGN004PO Análisis de Costes para la Toma de Decisiones 56
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ADGN145PO Firma y facturación electrónica. 20
ADGN149PO ASESORAMIENTO FINANCIERO EUROPEO (EFA) 500
Desde 2016 la formación del contrato para la formación y el aprendizaje sólo puede realizarse en modalidad presencial o de teleformación, y está ajustada a certificado de profesionalidad.
Por ello, antes de formalizar un contrato deberá comprobarse que existe una actividad formativa relacionada con el puesto de trabajo que se corresponda con un certificado de profesionalidad, y que la persona a contratar cumpla con los requisitos de acceso según el nivel de cada certificado.
Otra novedad importante del contrato de formación en 2016 es la Autorización de inicio de la actividad formativa, que debe solicitarse al Servicio Público de Empleo competente con un mes de antelación a la fecha prevista de inicio de la contratación.
Sin esta autorización no se puede dar de alta el contrato en la Seguridad Social ni en el SEPE, por lo que este nuevo trámite resulta imprescindible para la empresa.
Academia A Mariña puede asesorarle para buscar la ocupación más indicada para el puesto de trabajo que requiera su empresa, adecuación del candidato a los requisitos formativos.
Language shapes the way we think, and determines what we can think about.
Curso dirigido a todas aquellas personas que por su ámbito de trabajo necesiten estar en posesión del Certificado de Bienestar Animal, por ejempo: personal de granjas, mataderos, transporte de animales vivos, tratantes de ganado, cazadores, personal de explotaciones ganaderas, centros ecuestres, etc.
ACADEMIA A MARIÑA está autorizada para impartir esta formación por la Dirección Xeral de Investigación, Tecnoloxía e Formación Agroforestal de la Xunta de Galicia por resolución de 9 de junio de 2008, y con nº de Registro BA_45/09.
