UF0295 ENVASADO Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA

Unidad de aprendizaje 1: El envasado.
1. Materiales de envasado.
2. Operaciones de envasado: procedimientos de llenado y cerrado.
3. Maquinaria de envasado: tipos, funcionamiento, preparación y regulación.

Unidad de aprendizaje 2: Etiquetado.
1. Normativa.
2. Etiquetas. Información, tipos, códigos. Técnicas de colocación y fijación.

Unidad de aprendizaje 3: Embalaje.
1. Embalaje de productos de panadería-bollería.
2. Operaciones de embalaje.
3. Técnicas de composición de paquetes.
4. Equipos de embalaje: tipos, funcionamiento, preparación y regulación.
5. Técnicas de preparación de envoltorios.
6. Empaquetado de productos ante el cliente.
7. Técnicas de rotulado.

Unidad de aprendizaje 4: Exposición de productos en el punto de venta.
1. La publicidad en el punto de venta.
2. Producto gancho.
3. Luminosos, carteles, displays, etc.
4. Expositores y escaparates. Técnicas de escaparatismo.
5. Carteles. Rotulación de carteles.

Teleformación. Existe la posibilidad de poder realizarlo en modalidad presencial cuando Academia A Mariña realiza las convocatorias correspondientes.

Realizar las operaciones de división, formado, reposo, moldeado, fermentación y reñado de la masa, para conseguir las unidades individuales/comerciales fijadas en las instrucciones de trabajo.

  • Realizar las operaciones de división, formado, reposo, moldeado, fermentación y reñado de la masa, para conseguir las unidades individuales/comerciales fijadas en las instrucciones de trabajo.
  • Dispositivo: Ordenador, portátil, tableta o teléfono móvil compatible con el acceso a internet.
  • Conexión a Internet: Se recomienda una conexión de banda ancha estable y rápida (mínimo 3 Mbps de velocidad de descarga).
  • Navegador Web: Google Chrome, Mozilla Firefox, Safari o Microsoft Edge en sus versiones más recientes.
  • Sistema Operativo: Windows 10 o superior, macOS 10.12 o superior, iOS 11 o superior, Android 6.0 o superior, actualizados.
  • Multimedia: Altavoces o auriculares para escuchar el contenido multimedia de los cursos.
  • Configuración de Cookies y JavaScript: Activados en el navegador para garantizar el funcionamiento adecuado de la plataforma.
  • El usuario tendrá acceso a los contenidos durante el período establecido para la acción formativa desde el primer día hábil tras la finalización del proceso compra y siempre y cuando se haya completado con éxito. Se entenderá que la formación se ha iniciado desde el primer acceso del usuario a los contenidos del curso.
  • Una vez finalizada la formación se podrá descargar el certificado de la formación realizada con aprovechamiento.
  • El docente encargado de la formación estará disponible para la resolución de dudas mediante los medios estipulados en el curso.
Empleabilidad:
3/5
Metodología:
4/5
Accesibilidad:
3/5
Horas: 30

90,00

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