CATEGORY: HOSTELERÍA Y TURISMO

COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL. COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL.

Course Access: Lifetime
Course Overview

El objetivo del curso es aprender a realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias complejas y representativas por sus valores gastronómicos territoriales o temporales, así como aprender a analizar elaboraciones culinarias describiendo sus procesos de ejecución.

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